Chiedi ai dottori

Cari dottori: Continuo a vedere notizie su una dieta che presumibilmente inverte l'invecchiamento. Implica qualcosa chiamato “metilazione”. È vero o è solo la nuova teoria di qualcuno? Sembra che invece di fare ciò che sappiamo che funziona, come mangiare bene e mantenersi in forma, continuiamo a sperare di trovare una formula magica.

Caro lettore: la ricerca della longevità risale a migliaia di anni fa. Gli storici hanno trovato riferimenti a elisir che prolungano la vita praticamente in ogni cultura con una storia documentata.

Agli inizi del 1900, tuttavia, il focus di quella ricerca cominciò a spostarsi. Invece di una vita più lunga, la giovinezza sostenuta divenne il Santo Graal. Il concetto di dieta antietà prese piede. Come attestano le notizie che stai vedendo, è un fascino che persiste ancora oggi.

Queste storie recenti provengono dai risultati di un piccolo studio pubblicato sulla rivista Aging. I ricercatori hanno esaminato come determinati comportamenti legati allo stile di vita, incluso un programma dietetico dettagliato, avrebbero influenzato il benessere fisico dei partecipanti. Più specificamente, erano interessati ai potenziali cambiamenti nell'età biologica di ciascun partecipante. A differenza dell’età cronologica, che indica quanti anni hai, l’età biologica è il ritmo con cui invecchi a livello cellulare.

Questo ci porta alla parola “metilazione”. Si riferisce a un processo metabolico in cui il trasferimento di molecole di carbonio influenza il DNA. Ciò, a sua volta, influenza l’attività e il comportamento dei geni. Di conseguenza, la metilazione influisce sull’invecchiamento. E poiché la metilazione è legata a determinati nutrienti, la dieta gioca un ruolo importante.

In questo recente studio, sei donne di età compresa tra 45 e 65 anni hanno trascorso otto settimane seguendo un piano di vita dettagliato. La dieta quotidiana che dovevano seguire includeva quantità specifiche di verdure crocifere e colorate, verdure a foglia scura, semi di zucca e di girasole, fegato, proteine ​​magre, barbabietole e uova. È stato inoltre chiesto loro di assumere probiotici, rimanere idratati e consumare alimenti noti come adattogeni della metilazione. Questi includevano curcuma, rosmarino, aglio e tè verde o oolong. Lo studio richiedeva almeno sette ore di sonno per notte, 30 minuti di esercizio quotidiano ed esercizi di respirazione profonda. È stato inoltre chiesto loro di digiunare dalle 19:00 alle 7:00

Le donne hanno seguito questo piano da sole e hanno dichiarato di aderire autonomamente. Nel corso di due mesi, l’adesione variava dal 70% a quasi il 100%. È interessante notare che il digiuno intermittente si è rivelato facile, ma l’aderenza alla respirazione profonda ha raggiunto solo il 50%.

L'analisi degli esami del sangue effettuati prima e dopo l'intervento ha rilevato che cinque donne su sei erano riuscite ad abbassare la propria età biologica. Questo variava da 1,2 anni a 11 anni. Questo non deve essere confuso con l'idea di sembrare più giovane. Piuttosto, un’età biologica inferiore si traduce potenzialmente in un minor rischio di malattie e in una maggiore possibilità di longevità.

Il concetto di metilazione ha attirato l'attenzione dei media. È un'area di ricerca affascinante e non vediamo l'ora di saperne di più negli anni a venire. Ma questo studio supporta anche la tua stessa osservazione. Cioè, sappiamo già che abbiamo maggiori possibilità di mantenerci in buona salute quando mangiamo bene e ci manteniamo in forma.

Eve Glazier, MD, MBA, è internista e professore associato di medicina presso la UCLA Health. Elizabeth Ko, MD, è internista e assistente professore di medicina presso l'UCLA Health. Inviate le vostre domande a [email protected], oppure scrivete a: Ask the Doctors, c/o UCLA Health Sciences Media Relations, 10960 Wilshire Blvd., Suite 1955, Los Angeles, CA, 90024. A causa del volume di posta, non è possibile fornire risposte personali.

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