4 consigli per il tè sfuso in negozi locali

Tè verde

Prepara qualcosa di nuovo in nome della Giornata nazionale del tè caldo il 12 gennaio. Con oolong, erbe e ogni tonalità intermedia, le possibilità sono (quasi) infinite quando si prepara una vera tazza di tè.

I negozi locali vendono varietà di tè sfuse in abbondanza, quindi anche i neofiti dell'ora del tè possono bere un tè bollente in pochissimo tempo. (Beh, in realtà ci vorranno almeno da uno a sette minuti di infusione, a seconda del tipo di tè su cui ti atterri.)

Fai scorta di articoli per il tè nei negozi sottostanti o fermati a Orange Tree Imports, Ostfriesen Tea & Porzellan Shop o a innumerevoli altre attività commerciali di articoli per la casa in città.

Tè Cha Cha: potremmo essere a mesi di distanza dalle fioriture floreali nel mondo esterno, ma puoi preparare una tazza di tè in fiore tutto l'anno con le prelibatezze alle erbe del tè Cha Cha. Grandi fiori sono cuciti insieme, racchiudendo il tè bianco Silver Needle all'interno di sacchetti pronti a fiorire di rosa, giglio, calendula, amaranto e gelsomino. Teaposy Quartet, $ 7, chachatea.net

6 e 12 Tè: Chun mee non è il tipico tè verde. Secondo 6&12, questa miscela di foglie viene accuratamente arrotolata a mano per assomigliare al suo omonimo - le sopracciglia - e poi fritta in padella per sorsi assolutamente dolci e morbidi. Tè verde biologico Chun Mee, $ 6, arrugginitodogcoffee.com

Teasider: Teasider, precedentemente nota come Macha Tea Company, offre un assortimento di tè sfusi e servizi da tè. Oltre ai prodotti di base come oolong, matcha e tisane, Teasider offre il pu-er, un tè fermentato compresso in mattoni che viene venduto in forme mature e crude. Assortimento di tè Pu-er, $ 1,65- $ 27,50, teasider.com

Legacy House Imports: porta a casa l'esperienza del tea party Legacy House con un assortimento di pasticcini e dolcetti oltre alla tua scelta di foglie sfuse internazionali. Concedetevi un secondo sorso di tè bianco dopo aver provato il pai mu tan, oppure risvegliate i vostri sensi con il lapsang souchong, che viene essiccato con fumo su un fuoco di pino. I prezzi variano, acquista di persona o chiama per i dettagli, legacyhouseimports.com

Suggerimento bonus per il tè: molti intenditori di tè giurano sull'importanza della temperatura dell'acqua - che va da circa 160 gradi a 205 gradi Fahrenheit - ma per fortuna, hai solo bisogno dei mezzi per far bollire l'acqua per una tazza di qualità. I tè bianchi e verdi sono un po' più delicati e richiedono bagni più brevi, mentre le foglie nere e oolong possono restare in ammollo un po' più a lungo. Ma non preoccuparti: il tè perdona e, anche se può far rabbrividire gli esperti, puoi sempre aggiungere un cucchiaino di miele, una spremuta di limone o una porzione di latte per renderlo ancora più delizioso.

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